Pekanbaru adalah kota yang terletak di Provinsi Riau, Indonesia. Kota ini memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik dengan keindahan alamnya. Ada banyak makanan khas daerah Pekanbaru yang patut dicoba, mulai dari hidangan berat hingga camilan. Berikut ini adalah 15 makanan khas daerah Pekanbaru yang wajib kamu coba.

1. Rendang Daging

Daftar Isi show

Rendang daging adalah hidangan khas Sumatera Barat yang juga sangat populer di Pekanbaru. Makanan Rendang daging dibuat dari daging sapi yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah yang kaya akan rasa. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan bersama nasi putih hangat.

2. Sate Padang

Sate Padang juga merupakan hidangan khas Sumatera Barat yang bisa kamu temukan di Pekanbaru. Hidangan ini terdiri dari daging sapi yang dipotong-potong dan ditusuk dengan tusuk sate, kemudian dibakar dan disajikan dengan kuah kacang yang kental.

3. Nasi Goreng Kampung

Nasi goreng kampung adalah nasi goreng yang dibuat dengan bumbu-bumbu khas Indonesia, seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap manis. Hidangan ini juga biasanya disajikan dengan telur mata sapi dan kerupuk.

4. Mie Lendir

Mie lendir adalah mie khas Pekanbaru yang terbuat dari tepung kanji dan daging ayam. Makanan Mie lendir memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.

5. Mie Sagu

Mie sagu juga merupakan mie khas Pekanbaru yang terbuat dari tepung sagu dan daging ayam. Hidangan ini memiliki rasa yang khas dan tekstur yang kenyal.

6. Lontong Sayur

Lontong sayur adalah hidangan nasi yang dibuat dari beras yang dikukus dalam daun pisang dan disajikan dengan sayuran dan kuah santan. Hidangan ini sangat cocok untuk disantap sebagai sarapan atau makan siang.

7. Soto Kikil

Soto kikil adalah hidangan sup khas Pekanbaru yang terbuat dari kikil sapi, telur pindang, dan daun bawang. Hidangan ini sangat cocok untuk disantap sebagai makanan hangat di waktu hujan.

8. Gulai Ikan Patin

Gulai ikan patin adalah hidangan khas Pekanbaru yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah yang kaya akan rasa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.

9. Asam Pedas

Asam pedas adalah hidangan khas Sumatera yang terbuat dari ikan yang dimasak dengan bumbu asam, pedas, dan segar. Hidangan ini sangat cocok untuk disantap bersama nasi putih hangat.

10. Otak-Otak

Otak-otak merupakan makanan khas daerah Pekanbaru yang terbuat dari ikan tenggiri yang dipotong kecil-kecil dan dibungkus menggunakan daun pisang. Kemudian, otak-otak ini dipanggang hingga matang dan disajikan dengan saus kacang atau sambal.

Makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang unik dan khas, sehingga banyak dijadikan sebagai camilan atau hidangan pelengkap saat makan bersama keluarga atau teman. Selain itu, otak-otak juga dikenal sebagai makanan yang cukup mudah untuk ditemukan di daerah Pekanbaru.

11. Keripik Sanjai

Keripik Sanjai adalah camilan khas Pekanbaru yang terbuat dari singkong yang diiris tipis dan digoreng hingga kering. Camilan ini memiliki rasa yang gurih dan renyah.

12. Kue Bingka Ubi

Kue Bingka Ubi adalah kue khas Pekanbaru yang terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan ubi jalar. Cemilan Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis.

13. Kue Lapis

Kue Lapis adalah kue tradisional Indonesia yang juga menjadi kue khas Pekanbaru. Cemilan Kue ini terbuat dari tepung terigu, santan, gula, dan pewarna makanan. Kue lapis memiliki tekstur yang lembut dan manis.

14. Bika Ambon

Bika Ambon adalah kue tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Medan, Sumatera Utara. Namun, kue ini juga menjadi salah satu kue khas Pekanbaru yang terkenal. Bika Ambon memiliki tekstur yang kenyal dan manis.

15. Es Kacang Merah

Es Kacang Merah adalah minuman khas Pekanbaru yang terbuat dari kacang merah yang direbus, kemudian disajikan dengan es serut, sirup, dan susu kental manis. Minuman ini sangat cocok untuk dinikmati pada hari yang panas.

Dari 15 makanan khas daerah Pekanbaru yang telah disebutkan di atas, kamu bisa mencoba satu per satu hidangan tersebut untuk merasakan cita rasa khas Pekanbaru. Tidak hanya bisa dinikmati di tempat-tempat kuliner, beberapa hidangan di atas juga bisa kamu buat sendiri di rumah dengan resep yang sederhana.

FAQs:

Apa saja makanan khas daerah Pekanbaru yang populer di kalangan wisatawan?

Beberapa makanan khas daerah Pekanbaru yang populer di kalangan wisatawan antara lain rendang daging, sate padang, dan asam pedas.

Dapatkah saya mencoba semua makanan khas daerah Pekanbaru di satu hari?

Tidak disarankan untuk mencoba semua makanan khas daerah Pekanbaru di satu hari karena jumlahnya yang cukup banyak. Sebaiknya, coba beberapa makanan yang paling menarik perhatianmu terlebih dahulu.

Bagaimana cara membuat mie lendir?

Untuk membuat mie lendir, campurkan tepung kanji dengan daging ayam yang sudah dihaluskan dan bumbu-bumbu, kemudian aduk hingga rata dan cetak menjadi mie menggunakan alat pencetak mie.